ホンデ · 麺料理

Cheongsong Hamheung Naengmyeon

청송본관함흥냉면

延禧洞の主のような存在。半世紀の咸興冷麺。

静かな住宅街・延禧洞に長く根を下ろした冷麺店。コシのある澱粉麺にピリ辛だれをのせた咸興式ビビン冷麺が看板だ。町の年配客の行きつけが、若い食通たちの目的地になった。